Seguir estas instruções simples vai garantir que você prepare um Guisado de Frango e Amendoim delicioso:

1. Aqueça o Óleo: Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Refogue a Cebola: Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3. Adicione Alho e Gengibre: Junte o alho picado e o gengibre ralado, cozinhando por mais 1-2 minutos.
4. Incorpore o Frango: Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar por todos os lados.
5. Adicione os Temperos: Tempere com sal, pimenta e a pimenta malagueta picada se desejar um toque picante.
6. Misture a Cenoura: Adicione a cenoura fatiada à panela, mexendo bem.
7. Incorpore a Pasta de Amendoim: Adicione a pasta de amendoim e misture, permitindo que ela se envolva com o frango e os legumes.
8. Despeje o Leite de Coco: Verta o leite de coco e o molho de soja, misturando bem.
9. Cozinhe em Fogo Baixo: Reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, por 20–25 minutos, até que o frango esteja totalmente cozido e os sabores se misturem.
10. Finalize com Coentros: Retire do fogo e finalize com coentros frescos picados antes de servir.